HL 厨房
派对食物:低卡非洲鸡 10
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    12/2017

    材料 :

    去皮鸡扒 12/480克(约4块)
    栗米粒 1/2碗
    椰丝 1/2汤匙

     

    腌料 :

    低钠豉油 2茶匙
    胡椒粉 1/2汤匙
    1/2汤匙

     

    汁料 :

    蒜头 6
    干葱 1
    辣椒 1/2
    椰丝 1/2汤匙
    茄膏 1汤匙
    减脂花生酱 1汤匙
    99% 脱脂清鸡汤 1/2杯
    脱脂奶 1/4杯
    黑胡椒碎 1/2茶匙

     

    做法 : 

    1.  将蒜头、干葱、去籽辣椒切碎,备用
    2. 将洗净的鸡扒抹干、切件
    3. 淋上腌料,待30分钟
    4. 预热焗炉至摄氏200°C
    5. 烧热易洁镬,将鸡扒煎至两面金黄色,约八成熟
    6. 爆香蒜头、干葱、辣椒、茄膏及栗米粒,然后拌入剩余汁料
    7. 将酱汁淋在鸡扒上,并洒上椰丝
    8. 烤焗10分钟,即成

     

    贴士

    • 在焗盘上铺上牛油纸,可吸收多余油分,亦可使之更易清理。

     

    资料提供:米施洛营养护康中心

    地址:栢裕商业中心1903

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