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日本直送美味抵港 15
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    12/2018

    被誉为"东京必食的高CP值(性价比高)寿司店"的"梅丘寿司美登利总本店"(美登利)最近冲出日本,选址旺角雅兰中心开设海外首间分店,让香港粉丝不用再日夜牵肠挂肚,也不用飞往日本,就可以吃到正宗手握寿司和新鲜日本海产!

     

    渔获每天丰洲直送

     对于香港分店,不少美登利迷最关注食物质素和定价能否跟日本看齐。美登利的香港代理负责人廖杰民先生则向食客大派定心丸,说:"香港分店的海产来源跟各间日本分店一样,负责人会每天从北海道、九州岛等地采购食材,然后送往丰洲市场,再空运到各间分店。"他表示只要做好温度和物流管理,便能确保食材能每天新鲜送到。

     

    日籍总厨长驻香港

    日本饮食文化重视体现传统价值,美登利专诚调派总厨望月美男来香港坐镇,还安排三位经验丰富的香港师傅到日本名古屋受训,务求将最正宗的寿司握饭技巧带到香港。廖杰民说:"我们用尽方法,坚持要将美登利专属的味道,原汁原味带到香港。"

     

    坚持"高CP值" 

    美登利在日本以"抵食"打响名堂,廖杰民直言虽然香港的租金较贵,加上采用进口海产,食品定价不能像日本一样低,但相信仍是一众寿司迷的最佳之选。他补充:"为保美登利'高CP值'的招牌,香港顾客只需付港币200多元,便可享用日本直送的吞拿鱼赤身、中拖罗、大拖罗和香葱吞拿鱼腩卷,相当便宜。"

     

    店铺资料:梅丘寿司美登利总本店

    地址:雅兰中心2202号铺

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