識飲識食
食街聖誕推介:burgeRoom 235
  • 友善列印版本

    12/2014

    漢堡包是快餐,但不一定夾着乾巴巴的現成薄片牛肉餅。不如換成美國入口、自家調較脂肪比例的手打牛肉餅?鵝肝拼軟殼蟹漢堡夠特別吧!今期「識飲識食」深入漢堡專門店burgeRoom,拆解其招牌漢堡和小吃的獨門秘方,而恒隆員工更於十二月享有獨家九折優惠,為你的聖誕大餐添上驚喜!

    最暢銷食物:大烤菇芝士牛肉漢堡

    burgeRoom的牛肉一般控制於八成熟至全熟,但歡迎客人提出心水的熟度。驚喜的是,全熟比八成熟更有嚼頭(不是嚼不開的那種老)。肉餅打得細密,不會有筋碎破壞口感,且肉汁和油脂平均混和,一點乾硬也沒有(老闆也吃全熟的!)。配上烤菇的濕軟和淡淡的焦草味,確實卸走了飽膩感!

    新派潮物:雙鵝肝軟殼蟹漢堡

    鵝肝和軟殼蟹分別由法國和越南進口,鵝肝入面呈少許粉紅,咬起來黏密香濃,再來一口皮脆肉鮮的軟殼蟹,即時令漢堡的味道更飽滿更豐富!

    Fashion Walk特別版漢堡

    為慶祝burgeRoom的新店剛於十一月進駐Fashion Walk,老闆特別設計這款以大烤菇代替麪包的漢堡,更挖空牛肉餅的中心,添入半生熟的雞蛋,讓人一口咬下去時,鮮滑的蛋汁伴着牛肉湧入口中,與Fashion Walk經常提供新意的理念相當一致!此漢堡限定於十二月獨家推出!

    聖誕限定小吃:黑巧克力薯條

    以自家調配的巧克力淋上香脆的直薯條,巧克力甜中帶點甘苦,不會加劇薯條的油膩,再灑上如雪的糖霜,為你送上一個可愛窩心的聖誕。

    必試小吃:芝士旋風薯條

    嫌一般薯條味道太平淡?這款旋風薯條的脆皮調味比一般直薯條惹味,再淋上預先溶製的車打芝士,吃起來一點像芝士火鍋,為熱氣的炸物蓋上暖心「芝」味。

     

    資料提供:burgeRoom

    地址:Fashion Walk百德新街50-56號地下D舖

    電話:28909130

    網頁:www.burgeroom.com

    分享文章