盧師傅好煮意
蟹子三文魚炒飯 519
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    10/2015

    材料:

    白飯       四碗
    鮭魚      二百五十克 
    蟹子 五十克
    雞蛋 兩隻
    薑末 少許
    蔥花及菜粒

    適量

     

    調味料:

    鹽及糖 半茶匙
    生抽 半茶匙
    蠔油 兩湯匙

     

     做法

    1. 將鮭魚切粒,用醃料、麻油、胡椒粉及紹興酒拌勻後炒熟。

    2. 燒熱鑊後將雞蛋、菜粒、白飯及薑末炒熟。

    3. 加入鮭魚、蔥花及調味料炒勻。

    4. 最後加入蟹子再炒一會即可。

     

     

     

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