昔日文章
培養孩子均衡飲食 28
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    11/2016

    文:伍寶珠博士(啟思幼稚園幼兒園學務總監)

     

    濟南的恒隆廣場人力資源及行政部劉文雯:「孩子快三歲了,偏愛吃肉,不愛吃菜,吃到一點蔬菜便吐出來。我該如何培養她均衡飲食的習慣?」

     

    均衡飲食的概念應自小培養,但對於三歲的幼兒而言,未必可以即時理解。作為家長,平日可以嘗試從以下的細節入手。

     

    1. 圖書教導

    圖書是對三歲幼兒而言很好的溝通橋樑,父母可以選擇一些故事關於「均衡飲食的好處」、「偏食的害處」的圖書與孩子分享,讓幼兒以第三身觀察,以明白箇中的道理。

     

    2. 準備精美食物

    父母可以把孩子暫時不喜愛的食物準備得精美一點,例如把食物弄成一些孩子喜愛的卡通人物造型。對於三歲的幼兒,顏色、形狀、氣味都能刺激他們的感官,增加他們對食物的喜愛度。

     

    3. 潛移默化

    把孩子不喜愛的食物攪碎,再混入其他食物,讓幼兒進食。幼兒進食後再告訴他,其實他也能吃下那些食物,以糾正孩子認為自己不能接受某種食物的想法。

     

    不宜

    1. 過於說教

    當孩子不願意吃菜時,父母不必過於指責孩子偏食,只須清楚指出甚麼食物也要嘗試,無論喜歡與不喜歡,也要保持適當的攝取份量。父母在孩子面前堅持這個說法與做法即可,不必過於嚴厲,否則令孩子更反感,拒絕配合。

     

    2. 強迫進食

    遇到孩子堅拒,父母也不應強迫孩子進食不喜歡的食物,否則只會令情況加劇惡化,使他更討厭該種食物。父母也不能過於遷就孩子的喜好,應多鼓勵孩子嘗試,亦訓練他即使不喜愛也必須進食少許,並於孩子面前把份量逐少增加,讚賞他能接受挑戰與勇於嘗試,讓他知道他有能力把食物吃完。

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