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中醫保健問與答 163
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    01/2018
    問: 踏入流感高峰期季節,有甚麼養生之道呢?
    答: 流感最常見病徵包括發高燒,流鼻水、喉嚨痛、肌肉痠痛,頭痛、咳嗽和感到疲憊等,甚至會有嘔吐及腹瀉等症狀。在每年一至三月和七至八月期間,都是本港流感高峰期。在中醫的角度,染上流感或歸咎於風寒暑濕燥火,當中尤以感受風邪或寒邪為主,即被風吹到「冷親」,因此中醫重視固護人體正氣,相當於增強抵抗力之意,進行適量有氧運動,包括慢跑、游泳等,保持均衡飲食,多喝暖水,以及足夠休息等,都有助增強正氣。

     

    問: 有甚麼湯水可提升免疫力以抵抗流感?
    答: 黃芪能強益固表,白朮則有健脾益氣之效,易反覆患上感冒者,可適當飲用黃芪水固表提氣。另外,亦可以黃芪、白朮煲湯,每星期煲湯飲用一至兩次,有助提升免疫力。不過若真的患上感冒,最好都是向醫師求診。

     

    黃芪、白朮煲瘦肉湯 (2至3人份)

    材料 :

    黃芪 20克
    白朮 6克
    瘦肉 300克

     

    做法 :

    1. 將材料放進湯煲內,加入7-8碗水,以大火煲滾。
    2. 水滾後轉小火煲約1至1.5小時,直至剩下約4-5碗水份量。

    * 資料由和順堂註冊中醫師盧文庭提供

     

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