綠色·恒隆
齊過惜食新年 27
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    02/2018

    農曆新年將至,家家戶戶定必大排筵席,與親友共度佳節。但當我們大快朵頤之際,世界上其實有很多人正飽受飢餓。根據聯合國糧食及農業組織資料顯示,全球飢餓人口高達8.15億,情況較嚴峻的地區有尼日利亞東北部、南蘇丹、索馬里及也門等。

     

    隨着氣候變化、人口膨脹和過度開墾等問題浮現,全球糧食產量較過去存在更多不確定因素。世界銀行更於近年指出,發展中國家將有很大機會於未來5至10年為搶奪農地而發動戰爭,影響全球穩定。因此,要長遠解決糧食問題,需要各國共同制定及實踐可持續發展方針,穩定糧食產量,確保糧食能公平分配。

     

    居住於發達地區的我們雖然沒有面對過嚴重的糧食問題,但也有責任減少浪費食物。為了推廣惜食文化,公司積極響應香港環境局的「惜食香港運動」,簽署「惜食約章」,承諾制定計劃減少廚餘,並向持份者推廣珍惜食物的良好習慣。

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